烟草的起源和传播

　　烟草起源于美州、大洋州和南太平洋的一些岛屿。目前发现有66个种，被栽培利用的仅有2个种，即普通烟草 (N.tabacum.L.)又叫红花烟草，和黄花烟草(Nrustica L.)。美洲印地安人栽培利用烟草最早。1492年10月，哥伦布率领探险队到达美洲，看到当地人在吸烟。1558年航海水手们将烟草种子带回葡萄牙，随后传遍欧洲。16世纪中叶烟草传入中国。开始传入的是晒晾烟，距今已有400多年的种植历史。1900年在台湾试种烤烟，自1910年后相继在山东、河南、安徽、辽宁等地试种烤烟成功，1937年～1940年开始在四川、贵州和云南试种，发展成为我国主产优质烟区。20世纪50年代引进香料烟，20世纪60年代引进白肋烟，分别在浙江新昌、湖北建始试种成功。黄花烟约在200年前由俄罗斯传入我国北部地区种植。 二、烟草生产现状及其重要作用 烟草是重要的经济作物。吸烟是亿万烟民文化生活中不可缺少的一部分，更是国家和地方财税的重要经济来源，受到有关部门的高度重视。1984年我国成立国家烟草专卖局，统一领导、全面管理烟草行业的生产和销售业务。烟叶生产坚持“计划种植，优质适产，主攻质量，坚持改革，提高效益”方针，大力推行“区域化，良种化，规范化”科学种烟措施，使我国烟草生产有了长足发展。20世纪80年代，我国种植烟草面积年均约2000万亩，总产4000多万担。1990年～1997年年均达到2500万亩，总产约6000万担。良种化面积达95%以上，烟叶质量有明显提高，上中等烟由60%提高到80%，上等烟达20%。烟草是高效益作物，我国烟区多在经济较落后的贫困地区，有200万农户约1亿人口靠种烟维系生活。种1亩烟当年可收现金1000～2000元，为粮食作物的3～5倍，是山区农民脱贫致富，提高生活水平的有效途径。烟草又是高税利商品，农业税利30%左右，工业税利60%以上。我国有3亿烟民，每人每年可消耗2000支烟，日夜不息地为国家创造财富。1995年烟草工商税利710亿元，1998年是950亿元，2000年可达1000亿元，占国家财政收入的10%，高踞各行业之首位，为国家建设和改善人民生活提供了巨额资金。云南省是著名的烟业大省，1996年种烟600多万亩，总产烟叶700多万担，生产卷烟700万箱，”两烟”税利共300多亿元，占云南省财政收入的70%，为云南省的经济发展做出了重要贡献。 三、发展趋势 目前，烟草行业面临着新的形势和挑战。随着人们生活水平的提高，吸烟影响人们的健康越来越受到关注。尽管尚有不同说法，但大多数国家都在宣传戒烟。世界上规定每年5月31日为“世界无烟日”，限制在公共场所吸烟，甚至有些国家通过法律禁烟，向烟草公司索赔吸烟造成的巨大损失。连世界上最大的烟草公司，美国菲莫烟草公司也承认吸烟造成的危害。美国、英国的烟民减少了20%以上，新加坡争取成为不吸烟国家。吸烟有害健康似乎已成定论。吸烟有害健康的主要物质是烟叶在燃烧过程中产生的焦油，对人的气管和肺有致癌作用。为了人们的健康生产低焦油卷烟，提高吸烟的安全性已风靡世界各国，是今后烟草行业发展的方向。烤烟叶焦油含量高，晾晒烟叶焦油含量低。在烤烟叶中加入30%～40%的晒晾烟叶开发混合型卷烟，是生产低焦油卷烟的有效措施之一。国外混合型卷烟开发早，进度快，品牌多，质量好，焦油含量降到12毫克/支以下，已占全部卷烟市场的70%以上，超低焦油卷烟(6毫克/支以下)也在发展。我国差距较大，混合卷烟开发晚，品牌少，质量差，销路不畅，仅占市场的5%。烤烟型卷烟仍主宰市场，焦油含量在15毫克/支以上，安全性差。“入世”以后，国外低焦油混合型卷烟肯定会大量进入中国，我国卷烟市场会受到严重冲击。大力开发低焦油卷烟，提高吸烟的安全性，增强与外烟的竞争力，保住国内市场，严防财源外流，是我国烟草行业十分紧迫的任务。 四、远景 历史的列车已进入21世纪。21世纪是人们迈向现代化，生活水平更加提高，更加幸福美好的时代。有害人们健康的吸烟定会受到多种更加严厉的限制。烟草在卷烟方面的用途定会大为减弱。那么，烟草在国民经济中的作用是否就降低了呢?不一定。因为烟草在开发食品和药物资源方面的诸多潜在用途将会不断地被发现、利用，其前途是远大的。烟草仍不会失掉重要经济作物的身价。烟叶富含蛋白质，烤烟叶在10%左右，晒烟和白肋烟可高达20%。烟草再生能力强，一年可多次收获，烟叶产量高，利用鲜烟叶提取蛋白，其亩产量可超过大豆，其他作物更无法相比。烟叶提取的蛋白可制作多种食品，有广泛用途，剩下的烟叶仍可用作卷烟的原料。从烟叶中提取烟碱制成医药可防治人们的病患，制成农药可防治农作物害虫，其前景也是可观的。烟草是著名的模式作物，可当作生物反应器将其他作物的抗癌、抗艾滋病以及有益于人们健康的基因导入烟草，使其充分表达，然后利用生物技术予以提取，可加工成治病强身的“灵丹妙药”。如美国科学家已成功地培养出抗体烟草，从中提取抗癌和抗病毒干挠素，对肺癌有良好的治疗作用。瑞典科学家将人体基因注入烟草植株，从收获的烟叶中提出血液蛋白质活化剂，可医治心脏病等。由此看出，烟草有益于健康的潜在用途并不比用作卷烟所起的经济作用逊色。 五、开发利用前景 当今"吸烟有害健康"风弥全球。世界各产烟国都在大力发展低焦油混合型卷烟。为适应国际烟业新形势，我国烟草专卖局提出了"改造烤烟型，发展混合型"战略方针。烟草生产和卷烟工业正在经历着艰辛的战略转移。进一步调整并改善烟草生产结构和布局，以满足烟草产业新发展的需要，是烟业各界人士和烟草行业的紧迫任务。 提高烤烟质量，减少种植面积 新中国50年来，为适应卷烟工业的需要，大力发展烤烟生产。烤烟种植面积占全国烟草面积90%左右。主要集中在云南、贵州、河南、溉南、山东等地。其中云南烟叶以清香味浓而闻名全国，是高档卷烟生产不可缺少的主要原料，曾经是各大烟厂竞相抢购的紧俏商品。但是国内烟叶总体质量较低，烟叶的外观质量和香吃味，与国外特别是美国的烟叶相比有一定差距。出口国外价格低，使用价值不高，只能用作填充料。究其原因：一是未严格按照烟草种植区划安排烟草生产。尚有许多不适宜种烟的地区所产烟叶品质差。二是施肥不合理，测土施肥推行不力。有的烟区特别是云南近几年施肥过多，烟叶长的过于肥大，香吃味下降，导致云南烟叶滞销。如走俏多年的"红塔山"也积压，落至底谷。三是烟叶成熟度不够，采生现象普遍，烤出的烟叶香气差。四是烤房筒陋，烘烤技术落后。我国多数烤房结构不科学，特别是南方烟区多数仍延用20世纪70年代的老式烤房升温不灵，排湿不畅，加之烘烤技术掌握不好，难于烤出高质量的烟叶。五是烟农质量意识不强，科学新技术掌握不熟练，使用不到位。 上述种种原因，虽然有关部门也做了不少工作力求改进，但受多种因素所限，至今并没有从根本上改观。近几年烤烟烟叶供大于求，压库严重，出口不畅，影响到烟草行业的发展。随着混合型卷烟的倡导和发展，烤烟叶的用量会逐渐减少。坚持科技兴烟，提高烤烟质量，适当减少面积，是今后烤烟发展的必然趋势。 加快发展白肋烟 白肋烟叶含糖分低，烟碱高，香吃味好，结构疏松，吸料性能好，焦油含量低，是混合型卷烟的主要原料，可占配方的20%～30%。目前，我国白肋烟在鄂西、川东和渝东种植，共计60多万亩，生产烟叶10000多万公斤。鄂西白肋烟区使用鄂烟1号、TN90等优质品种。科学种田技术水平较高，晾房健全，结构合理，晾制技术好，烟叶品质优良。广州、湛江、武汉、蒙城等大烟厂收用较多，是卷制"羊城"阿波罗"等名牌混合型卷烟的主要原料。云南、湖南也在积极发展白肋烟，但尚未形成规模。为适应混合型卷烟生产的需要，白肋烟应加快发展。 适度发展香料烟 香料烟的香气浓郁，吃味芬芳，是混合型卷烟的调香配料，一般占10%。我国香料烟主要集中在浙江省新昌、云南省保山、湖北省郧西和新疆伊犁等地，其面积不足10万亩。产量有限，不能满足混合型卷烟生产的需要。近几年，山东、河南、海南等地曾试种香料烟并获成功，但至今仍未发展起来。今后应适当扩种至40～50万亩，为混合型卷烟提供充足的原料。 开发马里兰烟 马里兰烟的弹性、填充力、阴燃性和香吃味皆较好，特别是焦油含量低，是混合型卷烟良好的的配料，约占配方的10%。我国于20世纪80年代引种，在湖北省试种成功，仅五峰县每年种植几千亩，销往北京烟厂，用作卷制低焦油混合型"中南海"牌卷烟，国内外畅销。目前，全国多数烟厂对马里兰烟尚认识不足。随着混合型卷烟的发展，马里兰烟将被深度开发和扩大利用。 大力开发晒烟 我国晒烟种植历史悠久，资源十分丰富。在各地自然条件和栽培长期驯化下，加之调制技术的日臻完善，形成了各俱地方特色的产品，以独特的香吃味闻名国内外。它是卷制具有中国风味的混合型卷烟的珍贵原料，世界上任何国家都无法比拟。 ①晒黄烟。晒黄烟的外观质量和内在化学成分，与烤烟接近。香吃味好，焦油含量低，既可用作烤烟型卷烟的原料，也可用作混合型卷烟的原料，使用价值高。如广州、长沙等地烟厂加入了晒黄烟的配方，卷制出名牌烤烟混合型卷烟"羊城"、"白沙"等品牌销路甚好。晒黄烟产区分布零散，主要在广东省南雄、连县，广西自治区南平、贺州，湖北省黄州，湖南省宁乡，福建省沙县等地，其面积共40万～50万亩。 ②晒红烟。晒红烟资源丰富，分布最广泛，产品最多。如四川省"毛烟"，吉林省"关东烟"，湖南省"凤凰烟"，江西省"广丰紫老烟"等。晒红烟含糖分和焦油低，烟碱高，香气质好，吃味丰满，用作混合型卷烟可调节香吃味和劲头，具有广阔的发展前途。目前，晒红烟主要产区有湖南省凤凰、辰溪，四川省什邡、绵竹，吉林省延吉、蛟河，广东省高州、鹤山，贵州省册亨、惠水，云南省腾冲、德宏，山东省沂水、栖霞，黑龙江省穆棱、尚志等，共约150多万亩，年产量200多万担。广州、天津、厦门、长春、延吉等地烟厂用作卷制"恒大"、"金桥"、"黄人参"、"长白"等名牌混合型卷烟，销路甚好。蒙城等地烟厂用作卷制"味美思"、"黄山松"等雪茄烟为烟民所青睐。